Kolme Málagassa valmistettua juustoa finaaliin Espanjan arvostetussa juustokilpailussa

Kaksi Antequerassa ja yksi Coínissa tuotettu juusto kilpailevat Espanjan parhaaksi valitun juuston tittelistä Madridissa järjestettävässä finaalissa huhtikuussa.

Kolme Málagassa valmistettua juustoa on valittu vuoden 2025 Gourmet Quesos -kilpailun finalisteihin. Kilpailu tunnetaan virallisesti nimellä Campeonato de los Mejores Quesos de España, ja siihen osallistui lähes 900 juustoa eri puolilta maata. Finaali järjestetään Madridissa 7. huhtikuuta Salón Gourmets -ruokatapahtuman yhteydessä.

Kolme finalistia Málagan maakunnasta

Finaaliin yltäneet juustot ovat kotoisin Málagan maakunnasta: kaksi valmistetaan Antequerassa ja yksi Coínissa.

Pastöroidusta vuohenmaidosta valmistettujen vuohenjuustojen sarjassa kilpailee Cabralinen tuottama Zurrón Blanco. Myös Flor del Torcal, jonka valmistaa Campyserran juustola, on mukana finaalissa pastöroidusta maidosta valmistettujen kypsytettyjen vuohenjuustojen sarjassa. Coínissa toimivan Caprina del Guadalhorcen valmistama La Hortelana – rosmariinilla maustettu kypsytetty sekoitusjuusto – on puolestaan ehdolla parhaaksi sekakypsytettyjen juustojen sarjassa.

Arvostettu kilpailu ja laaja osallistujajoukko

Kilpailuun osallistui yhteensä 895 juustoa eri puolilta Espanjaa. Niistä valittiin 100 parasta, viisi kustakin 20 kilpailusarjasta. Tuomaristona toimi 64 alan asiantuntijaa, jotka arvioivat juustot tarkasti niiden maun, rakenteen, tuoksun ja ulkonäön perusteella.

Kilpailu etenee kahdessa vaiheessa: semifinaalit pidettiin 19.–20. maaliskuuta, ja niissä valittiin kunkin sarjan viisi parasta juustoa. Voittajat julkistetaan finaalissa 7. huhtikuuta.

Lähde: surinenglish.com