Kolme viilentävää herkkua helteeseen – näitä voit syödä ilman huonoa omatuntoa

Herkullista, kevyttä ja raikastavan viileää.

Lämpiminä kesäpäivinä ruokahalu on usein kateissa, ja mieli tekee lähinnä jotain kevyttä ja viileää. Nämä kolme supersimppeliä herkkua ovat paitsi viilentäviä ja herkullisia, myös terveellisiä. Etkä tarvitse kuin raastimen tai tehosekoittimen ja pari raaka-ainetta.

1. Raastettu jäävesimeloni – vesimelonisorbetti, joka sulaa suuhun

Tämä jäämurskamainen herkku on täydellinen esimerkki siitä, miten yhdestä hedelmästä voi saada kaiken irti.

Ainesosat:

• Vesimelonia
  (Halutessasi myös limen mehua ja tuoretta minttua)

Valmistus:

1. Pilko vesimeloni ja poista siitä siemenet.
2. Pakasta palat vähintään muutaman tunnin ajan.
3. Raasta jäinen vesimeloni karkealla raastimella kulhoon.
4. Lisää halutessasi limeä ja minttua koristeeksi.

Näin helposti valmistuu raikas, keveä ja nesteyttävä herkku.

2. Banaani-maapähkäinävoijäätelö – kermaisen täyteläinen ilman kermaa

Kun kaipaat pientä lohtua kuumaan päivään, tämä kahden raaka-aineen jätski toimii aina.

Ainesosat:

• 450 g kypsiä banaaneja
• 80 g maapähkäinävoita
• (halutessasi esim. vaahterasiirappia tai kaakaojauhetta)

Valmistus:

1. Pilko banaanit noin 2,5 cm paksuisiksi palasiksi ja pakasta vähintään tunniksi.
2. Sekoita pakastetut palat tehosekoittimessa maapähkäinävoin kanssa, kunnes koostumus on täysin sileä.
3. Lusikoi seos rasiaan ja pakasta uudelleen kunnes jäätelö on sopivan lusikoitavaa.

Jos käytät pidempään pakastimessa olleita banaaneja, ota ne huoneenlämpöön noin 20 minuutiksi ennen jäätelön valmistusta.

Videolta näet vielä, kuinka näppärästi tämä täyteläinen jäätelö valmistuu ilman lisättyä sokeria tai maitotuotteita.

3. Jäädytetty mango-jogurtti – trooppinen herkku valmiina heti

Tämä pehmismäinen herkku tuo auringon suoraan kulhoon – eikä sen valmistaminen voisi olla helpompaa.

Ainesosat:

• 300 g mangoa (tuore tai pakastettu)
• 250 g kreikkalaista jogurttia

Valmistus:

1. Pakasta mangokuutiot tai käytä valmiita pakastemangoja.
2. Sekoita mango ja jogurtti tehosekoittimessa, kunnes koostumus on sileä.
3. Nauti heti viileänä, kermaisena annoksena.

Alla vielä video ohjeesta. Nyt vain herkuttelemaan!

Näin helppoa herkuttelu voi olla kesähelteellä!