Tutkimus: Oliiviöljyn käyttö voi lähes puolittaa sydänsairauksien riskin

Tuoreen espanjalaistutkimuksen mukaan runsas ekstraneitsytoliiviöljyn käyttö voi suojata sydäntä merkittävästi.

Runsas ekstraneitsytoliiviöljyn (AOVE) käyttö näyttää olevan selvästi yhteydessä pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin. Tuore espanjalaistutkimus seurasi yli 7 000 ikääntyneen ruokailutottumuksia lähes viiden vuoden ajan ja havaitsi, että suurkuluttajilla riski sairastua sydänsairauksiin oli jopa 48 prosenttia pienempi kuin niillä, jotka käyttivät öljyä vähiten.

Tutkimukseen osallistuneet olivat 55–80-vuotiaita, joilla ei ollut aiempaa sydänsairauksien taustaa, mutta joiden riski sairastua oli koholla. Ekstraneitsytoliiviöljyn käyttöä mitattiin vuosittain, ja se yhdistettiin riskiin sairastua muun muassa sydäninfarktiin, aivohalvaukseen tai sydämen vajaatoimintaan.

Tavallinen öljy ei tuo samoja hyötyjä

Tutkijat korostavat, että kaikki oliiviöljyt eivät ole samanlaisia. Tavallinen oliiviöljy, joka käy läpi puhdistusprosesseja ja menettää samalla suuren osan terveydelle hyödyllisistä yhdisteistään, ei tutkimuksen mukaan ollut yhteydessä pienempään sairastumisriskiin.

Tutkijoiden mukaan ekstraneitsytoliiviöljyn runsas käyttö näyttää selvästi liittävän alempaan sydän- ja verisuonitautien riskiin, kun taas tavallinen oliiviöljy ei näytä tuovan samanlaista suojaa.

Hyödyt selittyvät bioaktiivisilla yhdisteillä

Ekstraneitsytoliiviöljyssä on runsaasti polyfenoleja ja muita bioaktiivisia yhdisteitä, kuten oleokantaalia ja hydroksityrosolia. Ne toimivat elimistössä antioksidantteina ja ehkäisevät tulehdusta. Juuri näillä on keskeinen rooli sydänterveyden ylläpidossa.

Predimed-tutkimus on yksi laajimmista Välimeren ruokavaliota koskevista selvityksistä, ja sen tulokset tukevat vahvasti suositusta käyttää ekstraneitsytoliiviöljyä päivittäin osana terveellistä ruokavaliota.

Lue lisää täältä.

Lähde: Málaga hoy