Yllätä makunystyräsi – nämä hedelmät sopivat yllättävän hyvin grilliin

Grillatut hedelmät sopivat niin makeaksi päätökseksi kuin suolaisen vastapainoksi.

Kesän grilliherkut eivät rajoitu vain lihaan ja kasviksiin. Tiesitkö, että myös monet hedelmät muuttuvat grillissä vastustamattoman meheviksi ja aromikkaiksi? Näillä vinkeillä viet jälkiruoat ja kesänaposteltavat uudelle tasolle.

Trooppista makeutta ja savua

Ananas on grillattavien klassikkohedelmiä, eikä syyttä. Viipaleiksi leikattu ja kevyesti grillattu ananas saa karamellimaisen pinnan ja sopii yhteen niin grillatun broilerin kuin vaniljajäätelön kanssa.

Persikka ja nektariini pehmenevät grillissä juuri sopivasti, ja niiden makeus syvenee hienosti savun maustamana. Kokeile lisätä niitä vaikka salaatin joukkoon vuohenjuuston ja pähkinöiden kera.

Vesimeloni on todellinen yllättäjä – grillattuna sen rakenne muuttuu kiinteämmäksi ja maku saa uudenlaista syvyyttä. Ripaus suolaa ja loraus oliiviöljyä tekevät siitä mainion lisukkeen grilliruoille. Vaihtoehtoisesti voit puristaa pinnalle myös limeä, joka tuo siihen raikkautta ja korostaa makeutta.

Yllätyksellisiä herkkuja

Banaani toimii parhaiten kuorineen grillattuna. Kun hedelmä on lämmin ja sisus pehmeä, voit avata kuoren ja lisätä sisälle suklaata tai pähkinävoita – maku muistuttaa melkein banoffee-piirakkaa!

Viikuna on herkullinen grillattuna, etenkin jos yhdistät sen suolaiseen makupariin, kuten sinihomejuustoon tai ilmakuivattuun kinkkuun.

Omena ja päärynä lohkoina grillattuna, pinnalle hieman kanelia ja hunajaa. Näin syntyy yksinkertainen mutta tyylikäs jälkiruoka.

Luumu yllättää mehukkuudellaan, ja sopii hyvin myös grillatun halloumin kaveriksi.

Vinkkejä onnistuneeseen grillaukseen

Grillaa hedelmät keskilämmöllä ja käytä foliota, jotta makeat mehut eivät valu ritilälle ja pala. Voit myös sivellä pintaan hieman öljyä tai hunaja-vesiseosta ennen grillausta saadaksesi kauniin karamellisoidun pinnan.