Tässä Málagan lounaskahvilassa jokainen lounas rakentaa nuoren unelmaa

Kehitysvammaiset nuoret pyörittävät omaa kahvilaa Málagan Gamarra-kaupunginosassa ja tarjoavat arkilounaan viidellä eurolla.

Asociación Nena Paine -yhdistyksen perustama kahvila Málagan Gamarra-kaupunginosassa on poikkeuksellinen. Sen arkea pyörittää kolmekymmentä kehitysvammaista nuorta, jotka kouluttautuvat kokeiksi ja tarjoilijoiksi. Kahvilan viiden euron lounas sisältää alkuruoan, pääruoan, jälkiruoan ja juoman – hinta, jota harvoin näkee Málagassa.

Nuoret kutsuvat itseään ”supertyöntekijöiksi” ja ”superyrittäjiksi”. Heidän viestinsä on selvä: heidän ei tarvitse sopeutua yhteiskuntaan – vaan yhteiskunnan tulee sopeutua heihin.

– Meidän ei tarvitse integroitua yhteiskuntaan, vaan yhteiskunnan meihin, toteaa tarjoilija Óscar paikallislehti SURille.

Pitkän työn tulos

Kahvila on osa laajempaa Supercurrantes-projektia, jonka käynnisti Mercedes ”Nena” García Paine yli kolme vuotta sitten. Hän ryhtyi kouluttamaan nuoria ravintola-alalle, ja projekti on kasvanut kattamaan myös catering-palvelut ja aamiaiset Ciudad Jardínin alueella. Nyt uusi kahvila toimii osoitteessa Calle Rivas Fernández 8, Málagan keskustassa.

– Tämä on molemminpuolista apua – me tarjoamme alueelle edullista ruokaa, ja he tukevat meitä tarjoamalla töitä nuorilleni, García Paine kertoo.

Alueen asukkaiden vakiopaikka

Paikalliset ovat ottaneet kahvilan omakseen. Asiakkaat, kuten Antonio Cayuela ja Inmaculada, käyvät siellä päivittäin.

– Täällä ei ruoki vain ruoka, vaan myös rakkaus ja vaivannäkö, jolla he sinua palvelevat, he kuvailevat.

Lounaslista vaihtelee, mutta tarjolla on muun muassa porra antequeranaa, liharuokia, kalaruokia, hampurilaisia ja salaatteja. Keittiössä työskentelevät ammattikokit José Manuel Jiménez, Teresa Orellana ja Maite Cebrían. Palvelusta huolehtii muun muassa María Fernández.

– He opettavat minulle, miten kuunnella toisia ja saavat minut hymyilemään koska tahansa, Fernández kertoo.

Tukea, koulutusta ja näkyvyyttä

Kolmekymmentä nuorta työskentelee vuoroissa ja kehittyy jatkuvasti alansa taidoissa. Heidän tavoitteensa on saada yhteiskunta näkemään heidän kykynsä.

– Haluamme, että ihmiset tulevat ja tukevat, jotta meidät huomataan – että nähdään, että me pystymme, sanoo Óscar.

Lähde: Diario Sur