Kevään herkullisin tapahtuma Andalusiassa – Fiesta de la Cachorreña kutsuu herkuttelemaan

Perinteinen ruokajuhla lähellä Málagaa tarjoaa artesaanimarkkinoita, flamencoa ja koko perheen aktiviteetteja.

Málagasta puolen tunnin päässä sijaitsevassa Alhaurín El Grandessa vietetään lauantaina 22. maaliskuuta Fiesta de la Cachorreña -ruokajuhlaa, jonka keskiössä ovat perinteinen andalusialainen ruoka ja paikalliset tuotteet.

Mikä on Cachorreña?

Cachorreña on perinteinen andalusialainen keitto, joka valmistetaan tomaatista, sipulista, valkosipulista, perunoista, leivästä, turskasta ja appelsiinimehusta. Resepti juontaa juurensa 1800-luvulle ja on erityisen suosittu Axarquían ja Guadalhorcen laakson alueilla.

Tapahtuman ohjelma 22. maaliskuuta:
12:00: Artesaanituotteiden ja ruokamarkkinoiden avajaiset
13:00: Paikallisen tanssiryhmän esitys
14:00: Cachorreña-keiton ja toisen paikallisen ruokalajin, mojete alhaurinon, maistiaiset
14:30: Flamenco-esitykset

Juhlapäivän aikana järjestetään myös hyväntekeväisyystapahtuma, jossa voi maistella perinteistä kinkkua (jamón) ja viiniä. Lisäksi lapsille on tarjolla perinteisiä pelejä ja aktiviteetteja.

Kulttuuriohjelmaa Antonio Galan kunniaksi

Ruokajuhlan aikaan Alhaurín El Grande isännöi myös Soneto Verde -tapahtumaa, joka yhdistää kirjallisuuden ja musiikin Antonio Galan perinnön hengessä. Ohjelmassa on mm. kunnianosoitus Carlos Canolle, kirjailijavierailuja ja laulaja María Rodésin konsertti.

Lähde El Mundo