Bowl-ruoka hurmaa helppoudellaan – herkullinen lounas syntyy kotoa löytyvistä aineksista

Bowl-ruoka on nopea, muunneltava ja sesongin mukaan tuunattava vaihtoehto arjen aterioihin. Värikäs kulhoruoka taipuu niin kiireiseen lounaaseen kuin kevyeksi illalliseksikin.

Bowl eli kulhoruoka on noussut suosituksi erityisesti siksi, että se on helppo rakentaa jääkaapista löytyvistä raaka-aineista. Ruoan voi koostaa nopeasti esimerkiksi lounaaksi, ja se tarjoaa mahdollisuuden hyödyntää erilaisia kasviksia, hedelmiä ja valmisruoka-aineita luovasti ja maistuvasti.

Muunneltava ja sesonkiin sopiva

Bowlin ideana on rakentaa ateria kerroksittain: jokin rapea tai täyttävä pohja, kuten nachot, riisi tai couscous, päälle värikkäitä vihanneksia ja hedelmiä, ja lopuksi kastike kruunaamaan kokonaisuus. Vaihtelua saa helposti sesongin kasviksista tai vaikkapa tähteiksi jääneistä ruoista.

– Bowl toimii hyvin silloin, kun haluat nopeasti jotain hyvää, eikä aikaa tai energiaa ole pitkään ruoanlaittoon, kertoo kotikokki ja reseptikokeilija.

Helppo tapa lisätä kasviksia ruokavalioon

Bowl on erinomainen keino lisätä vihannesten ja kasvisten määrää ruokavaliossa. Sen värikäs ja houkutteleva ulkonäkö tekee siitä erityisen sopivan myös lapsille, jotka voivat osallistua oman kulhonsa kokoamiseen. Samalla he pääsevät maistelemaan uusia raaka-aineita omassa tahdissaan.

Esimerkki: raikas ja rapsakka nacho-bowl

Kuva: olé24

Tässä esimerkissä kulhon pohjalle on laitettu nacho-sipsejä. Päälle on koottu maissia, punasipulia, kurkkua, viinirypäleitä, tomaattia, mangoa, retiisiä ja porkkanaa. Proteeinin lähteenä on hyödynnetty edellisen päivän paneroituja kananfileitä. Kastikkeeksi sopii valmismajoneesi tai helposti itse tehtävä siracha-majoneesi, jossa sekoitetaan siracha-kastiketta maustamattomaan majoneesiin maun mukaan.

Hyödynnä, mitä kaapista löytyy

Bowl-ruoka sopii monenlaisiin tilanteisiin – oli kyseessä sitten nopea arkilounas, rento illallinen tai brunssihetki. Se auttaa vähentämään hävikkiä ja kannustaa käyttämään luovasti niitä aineksia, jotka muuten saattaisivat jäädä jääkaapin perukoille.