Välimeren ruokavalio – 7 syytä miksi siihen siirtyminen on erinomainen ajatus
Välimeren ruokavalio on laajasti tutkittu ja tunnettu monista terveyshyödyistään.
Espanjan aurinkorannoilla saadaan nauttia valon ja lämmön lisäksi terveellisestä ruokavaliosta, mausta tinkimättä.
Välimeren ruokavalio perustuu pääasiassa kasviperäisiin ruoka-aineisiin, kuten vihanneksiin, hedelmiin, täysjyväviljoihin, palkokasveihin, pähkinöihin ja oliiviöljyyn, sekä kohtuulliseen määrään kalaa, maitotuotteita ja punaviiniä.
Välimeren ruokavalion merkittävimpiä terveyshyötyjä ovat:
1. Sydän- ja verisuoniterveys
- Välimeren ruokavalio on yhdistetty alhaisempaan sydän- ja verisuonitautien riskiin. Runsas tyydyttymättömien rasvojen (erityisesti oliiviöljyn) ja omega-3-rasvahappojen (kalasta ja pähkinöistä) saanti auttaa vähentämään huonoa LDL-kolesterolia ja lisäämään hyvää HDL-kolesterolia.
2. Aivojen hyvinvointi ja Alzheimerin taudin ehkäisy
- Välimeren ruokavalio tukee aivojen terveyttä, sillä se sisältää paljon antioksidantteja ja tulehdusta vähentäviä ruokia. Sen on todettu laskevan kognitiivisten häiriöiden ja Alzheimerin taudin riskiä.
3. Pidempi elinikä
- Välimeren ruokavalio on yhdistetty alhaisempaan kuolleisuuteen, erityisesti kroonisten sairauksien, kuten syövän ja sydäntautien, osalta.
4. Parempi painonhallinta
- Runsaasti kuituja ja terveellisiä rasvoja sisältävä ruokavalio lisää kylläisyyden tunnetta, mikä auttaa painonhallinnassa. Lisäksi sen tulehdusta ehkäisevät vaikutukset voivat tukea aineenvaihduntaa.
5. Tulehdusten vähentäminen
- Ruokavalion runsaasti antioksidantteja sisältävät ainesosat, kuten vihannekset, hedelmät ja oliiviöljy, vähentävät kehon matala-asteista tulehdusta, joka liittyy moniin kroonisiin sairauksiin, kuten tyypin 2 diabetekseen ja syöpiin.
6. Verensokerin hallinta
- Välimeren ruokavalio voi auttaa tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä ja hoidossa parantamalla insuliiniherkkyyttä ja vakauttamalla verensokeritasoja.
7. Suoliston terveys
- Runsaasti kuitua sisältävät ruoka-aineet, kuten palkokasvit ja täysjyväviljat, edistävät suoliston mikrobiomin monimuotoisuutta.
Keskeisiä Välimeren ruokavalion raaka-aineita:
- Pääasialliset rasvat: Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Kasvipohjaiset ruoat: Hedelmät, vihannekset, palkokasvit ja pähkinät
- Kohtuullinen eläinperäinen ravinto: Kala, maitotuotteet (juustot ja jogurtit) ja harvemmin punaista lihaa
- Lisänä: Punaviini kohtuudella ja ruokailun yhteydessä.
Lähteet: Harvard T.H. Chan School of Public Health, National Institutes of Health, Mayo Clinic
Kuvat: Wikipedia Commons, Pexels
Lue myös
