Mehevät smash-burgerit valtaavat Aurinkorannikon – maista ja äänestä paras

Mijasissa järjestetään 21.–31. elokuuta suuri hampurilaiskilpailu, jossa etsitään Espanjan parasta smash-burgeria.

Elokuun lopulla Mijasissa herkutellaan kunnolla, kun “The Champions Burger Smash Edition” -kiertue pysähtyy Las Lagunasin messualueelle. Tapahtuma tuo yhteen 17 ruokarekkaa ja burgerireseptit, jotka tavoittelevat titteliä “Espanjan paras smash-burger”. Mijas on yhdeksäs pysähdyspaikka kiertueella, joka on jo kerännyt yli 600 000 kävijää eri puolilla Espanjaa.

Mikä on smash-burger?

Smash-burger on hampurilainen, jossa jauhelihapihvi painetaan litteäksi kuumalle grillilevylle. Tämä kypsennystapa vapauttaa rasvaa ja karamellisoi pihvin pinnan rapeaksi samalla kun sisus jää meheväksi. Smash-tyyli on noussut viime vuosina kansainväliseen suosioon, ja sen valmistukseen liittyy tarkkoja sääntöjä.

Äänestä suosikkisi ja vaikuta

Tapahtumassa yleisö pääsee maistelemaan burgereita ja arvioimaan niitä QR-koodin avulla, joka löytyy kuitista. Arviointikriteereihin kuuluvat muun muassa sämpylä, liha, raaka-aineiden yhdistelmät, ulkonäkö ja omaperäisyys. Mijasin kolme eniten ääniä saanutta burgeria palkitaan, ja parhaat etenevät valtakunnalliseen finaaliin.

Mijasin pormestari Ana Mata esitteli tapahtuman Dak Burger -ravintolassa ja kuvaili sitä ainutlaatuiseksi gastronomiseksi elämykseksi koko perheelle.

Monipuolinen koko perheen tapahtuma

Tapahtumasta löytyy myös muuta syötävää ja koettavaa: lasten alue, juomabaarit ja makeita herkkuja, kuten artesaanijäätelöä, juustokakkuja ja friteerattua kanaa. Vaikka kaikki ruokarekat eivät kilpaile, mukana on nimekkäitä tekijöitä, kuten Gottan Grill, joka voitti hiljattain Espanjan ja Euroopan parhaiden burgerien palkinnot.

Tapahtuman viestintäpäällikkö José Morales arvioi, että Mijasin tapahtuma voi houkutella jopa yli 100 000 kävijää.

Jos olet Mijasissa elokuun lopulla, poikkea Las Lagunasiin ja tutustu Espanjan burgeritarjontaan. Tapahtuma sopii koko perheelle ja tarjoaa herkuttelun lisäksi mukavaa ajanvietettä loppukesän iltoihin.

Lähde: Euro Weekly News